原色の朝、一杯の熱い、フルーツのような珈琲を飲む。
そのために、必要な言葉たちの徒然。

07.29.



ラズベリーの花って、黄色なんだ。
今夏、初めて咲いて初めて知ったし、
ラズベリーの葉のお茶がこれまた美味しいのだと
お客さんに聞いて、それも初めて知った。

と言っても、画像の花は、珍しい品種の山吹きの花。






ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー


そう言えば、昨今、時々話題に上る若狭湾の近くに、
1970年代の一時期住んでいた事があるのだが、そこは
松林を抜けると、気が遠くなるような美しい砂浜と
海が広がる土地だった。

今いる太平洋の海とは、同じ海辺でも流れる空気が
全く違うのだが、丁度同じ位の時期に、田村隆一が
若狭湾に関する思い出を書いている。

勿論、大人になってから知ったのだが。



『1945年の夏は、ぼくにとって、この世における、もっともさわやかな季節であった。まだ22歳だというのに、「時」が停っていたからである。歯の痛みも、服のほころびも、いっこうに気にならなかった。あと、一ヶ月もすれば、すべてが終るのだ。

ぼくの耳にとどく、あらゆる情報が、そう告げていた。』



さて、何が書きたい訳でもないのだが、例えば
ある一つの事象、現象から、政治家は何らかしらの
決断を導き出さねばならないし、思想家はそれを
思想へと昇華し、社会学者は理論化する。

では、私達市民は?

か細くちっぽけで、いつも絶望すれすれの地点に
いる私達市民と言えば、そこから一億通りに
皮膚の感じ方をし、その皮膚の細胞一つ一つに
それぞれ感じたデータを刻みつけていくことだ、
一億通りに、それも命懸けで。

というようなこと。









日々のこと - trackbacks(0)
07.28.

人はどうしたって独りきりでは生きられない、
厳密には、暮らす事は出来たとしても人生を
生きる事は出来ないと、ある人が言った。


この世に存在するありとあらゆる感情。
それから関係。


私達は、ある日、ふいに欲する。
しかし、どうしても必要な時に限って、大抵
そういうものは手に入らない。








今。
夏の真っ最中。



日々のこと - trackbacks(0)
07.27.

ケニア産の珈琲豆は、入港してから一ヶ月一ヶ月と
香味の変化がありますが、うまくエイジングすると
半年位でも枯れず、逆にマカダミアもしくは
樹液的なスムースな甘みと酸が味わえます。





「ケニア テグファクトリー」、半年のエイジングものです。

来月には同じニエリエリアのニュークロップが
入ってきますので、是非、ニュークロップ時の
フレッシュさとこれ位のウッディーな感じを
お試し下されば、嬉しいです。





また、
今夏のアイス珈琲リキッド'13は、全て完売
致しました。
ありがとうございました。




日々のこと - trackbacks(0)
07.23.

庭で小休止してたら、黒い虫が手に止まったので、
ぼぅーっと眺めてたら、突然指を噛まれた。
蜂に刺された時の10倍位、指が引きちぎられた
ような激痛で、テンパって洗面に逃げ込み、冷水で
ジャバジャバ冷やしてみたのだが、よくよく
考えてみると火傷じゃないんだし、冷やすことに
効果があるものなのかよく分からないまま。

全く、気分は、ヘヴン。


あの黒虫は、KUSA.の自然庭の要警戒リストに
インしとかねば。









明日は、豆の販売デー。
中米、南米、アジア、アフリカ、殆どの持ち豆を焼くことになりそう。

是非、あれこれ選んでみて下さい。

日々のこと - trackbacks(0)
07.21.

早朝、晴れ。

支度もそこそこに釜の予熱。
そのままずっと焙煎。
本格的な夏を迎え、湿気がこもるのか、
1パッチ1パッチ、排気の微調整に追われる。



子供が夏休みに入る。
まるで飼われ始めた仔犬の様に、朝から
庭の周りを走り回る、走り回る。
子供にとって夏休みは長く、最高に楽しいもんだからね。
仕方あるまい。



閉店後、仕込みの合間を縫って、投票。
毎度の事なれど、何となく胸くそ悪い選挙。
当の政治家より寧ろ外野が。



すっかり夜。
行きつけの食堂へ。
8年間通ってた良質なこのお店が、もしかしたら
閉店するかもしれないと店主から聞かされ、
いたたまれなくなる。
選挙の事なんか吹っ飛ぶ、寂しさ。



深夜。
知人の写真家・白井亮氏の作品を無性に見たくなる。



余計な事を何も聞きたくない時に、
余計な事など何も言わない作品群は
ほんとに心に染みる。



日々のこと - trackbacks(0)
07.20.

「これからは規則正しい生活をしないと、
君、死ぬよ」とドクターに脅される。

6時に起きるには、毎晩11時には床に就く
ことだ、と。

考えてみれば『規則正しい生活』なんて、
リアルに信じたこと無かったな。

そういう歳なんだね。







この世はまるで満月だ。
森に浮かぶ、暗闇の、丸い輪。


日々のこと - trackbacks(0)
営業時間の変更のお知らせ.

KUSA. 喫茶は、今週20日(土)より
営業時間を1時間程短縮させて頂き、
午後12時〜17時に変更となります。



大変申し訳ございませんが、また
引き続き凝縮した喫茶タイムを
楽しんで頂ければ幸いです。



なお、ファクトリーデーの水曜日は、
業務用お取り引きの店舗様、ご予約分の
珈琲豆のお引き取りのお客様は、朝11時より
お引き渡ししておりますので、事前に
ご連絡下さいませ。










ー ー ー ーー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー


珈琲屋稼業という日銭商売において、営業時間の短縮は
苦渋の選択以外の何物でもないのですが、「店」は、
始めるのが目的ではなく、少しでも
長くその場で
根を張ってこそ「商店」となり得るのだ、という
思いが根底にあってこのような変更に至りました。


今後もどうぞ宜しくお願い致します。







ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー




「たまごや」さんの珠玉の品々に癒される。


また、KUSA.のスモーキーローストを
エスプレッソ抽出した、たまごや珈琲ゼリーは珈琲ゼリーでは
あるものの、まさに新食感の珈琲デザートに仕上がっており、
この夏、是非、味わって頂きたい逸品です。










ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー


何がある訳でもないのだが、心労が募り、
心臓を圧迫してる。


ので、湿った夜に、EVAN PARKER。






ヨーロッパのインプロのみならず、世界の
インプロヴィゼーション界に衝撃を与えたと言われる
1970作「the topography of the lungs」。

勿論、今でも衝撃。


皮膚と耳の粘膜にこびり付いた嫌〜な
戯れ言が、音階の
一つ一つにそぎ落とされていく。




1996recorded.



1999recorded.



KUSA. 喫茶 - trackbacks(0)
07.15.

時に、誰かの言葉に泣いたり、
大事なものを失ってしまったり、
何もかもぜーんぶ失敗したり。

自我を持ち始めた7歳児に反逆され、
ついカーッとなったり、
またとない素敵な誘いをにっちもさっちも
いかない事情で断念せざるを得なかったり、
誰かを好きになったり嫌いになったり。

もうそういう愚かしい市井の人の営み、
全て引っくるめて、一言で言っちゃうと
愛だね、愛!

限りない愛情の連鎖。



日々のこと - trackbacks(0)
営業日程のお知らせ.

KUSA. 喫茶ですが、公私ともに諸事情が絡み、
ご迷惑をおかけしております。

7/16(火)、17(水)は、臨時休業させて頂きます。


また、週末、20日(土)より営業時間の変更を考えております。


どうぞ宜しくお願い致します。









ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー
ー ー ー



ノルウェー帰りのお客様から頂戴した
リンゴの
ジャムは、蜜だけを集めたような濃厚な蜂蜜の
ようで、焙煎合間の昂ぶった心身を
ピリッと引き締めてくれる。


私達は願う。
私達の一杯の珈琲液が、平坦な戦場を思わせる
この日常に、スパイスのような微刺激を
与えるものであって欲しいと。







日々のこと - trackbacks(0)
07.12.


絵画も写真も、良い作品は深淵なる想像力を
沸き立たせてくれるものだが、写真は
よりリアルなイマジナリーを掻き立てる。




頭脳を掻き乱されたい時、この扉の奥に
展開されているディープな幾つかのの作品に
触れにゆく。
そんなスペース。







何年ぶりかにゴールデン街で食事。

気持ち安らぐと同時に、珈琲焙煎人としての
立ち位置をぐらぐら揺さぶられる。



クリエーションは、この世の人生に
大きく必要。

日々のこと - trackbacks(0)
| 1/2 | >>