原色の朝、一杯の熱い、フルーツのような珈琲を飲む。
そのために、必要な言葉たちの徒然。

2017.03.16.




CO2精製によりカフェインを除去した特別なデカフェ・カフェインレス珈琲です。
通常のデカフェは浸透液に浸してカフェインを除去するタイプが多いので、大変貴重かと思います。
コロンビアはナリーニョ地方、ブエサコ町産の生豆をドイツでCO2精製し、ここ長生村へインしてきました。
地球一周回ってきた豆です。

少々焙煎は難儀しましたが、極上にバランスの取れた穏やかかつクリーンなマイルド珈琲に仕上がっております。

夜のデカフェも乙なものです。
夫婦で将棋を指しつつ。




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