原色の朝、一杯の熱い、フルーツのような珈琲を飲む。
そのために、必要な言葉たちの徒然。

KUSA.'s coffee beans→『hu-』


岐阜県ではつとに有名な パンと珈琲のカフェ『panbiyori fu-』さん にて
「アイスコーヒー展」が始まっています。(〜8/31日まで)
光栄なことにKUSA.喫茶にもお声掛け頂き、豆とリキッドアイス珈琲'18をご紹介頂いております。
美味しいパンと共に人気イベントとなっているアイスコーヒー展のようで、バラエティーに富み、とても楽しそうです。
「リキッドアイス珈琲'18」は弊店では完売しております。
お近くの方は是非、足を運んでみて下さいね。




KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
KUSA.'s coffee beans→『mash iro』

お知らせが遅くなりましたが、吉祥寺は井の頭の栄久さんのお休みの合間を繋ぐように、キッシュと珈琲の専門店『mash iro』さんが今春開店されました。



キッシュは絶品、珈琲抽出はアグレッシブ。

ここの場は、いつも、喧噪の裏通り、時々車の通る音、通りを歩く話し声、射し込む西陽に、私達の百年の孤独を忘れさせてくれる。





厨房を懸命に動き回りながら、柔らかく店内に目配りする、朗らかでちょっとシャイで魅力的な女性店主の手がけるこの店はカフェでもあり、喫茶店でもあり、専門店でもある、とても居心地の良い場所。

KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
KUSA.'s coffee beans→『donner』


だいぶ昼下がりに立ち寄った 『donner』さん です。

陽射しは柔らかく、時折波の音が届き、それでいてオーティス・レディング的なソウルなスピリットも店内に充満している。
ご存知、いすみ市のChef's Table & Bake Shopですが、一品一品、シェフのフリーフォームな感性とテクニックがスパーク、質量ともに神懸かってます。








選りすぐられた自然派ワインと、とっておきの自家製パンと共に。

素晴らしいひと時。




『donner』さん 含め、 一宮町の『青』さん 長南町の「storia』さん 鴨川市の 『具琥』さんといった、この外房界隈の真にリスペクトに値する食の職人さん達と珈琲を通じてセッション出来るのは、本当に光栄で、この上ない喜びの瞬間です。




KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
KUSA.'s coffee beans→『D&DEPARTMENT PROJECT』




「design travel 千葉号」が発売になりました。

「design travel」は、D&DEPARTMENTさんが、デザイン的観点、サスティナブル的観点から日本の都道府県を丹念に見つめ直し、生み出した各県の新しいガイドです。

KUSA.喫茶も今回の千葉県版に取り上げて頂きました。




そして、4/1まで、発売記念として渋谷ヒカリエ8階の『d47musium』にて珈琲豆と焼き菓子をお求め頂けます。
『d47食堂』では、千葉の郷土料理とともにKUSA.喫茶二種の珈琲もお飲み頂けます。




ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

KUSA.喫茶の喫茶定休日は、毎週木曜、金曜、月の最終週の日曜とその翌日になります。
今月の最終定休日は、2/25(日)、2/26(月)です。


KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
KUSA.'s coffee beans→『栄久』

井の頭の『栄久』さん。
出産準備の為、昨日にて一時お休み。





大ヒットしていたストロベリーショートケーキです。

ご無事に、何より幸福に包まれたご出産をお祈りしています。


KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
KUSA.'s coffee beans→『gallery ten & cafe』


夕暮れ時の西陽が店内を覆いつつ、静かに作品たちやカフェスペースが独自の光を放つ時間。




『gallery ten』さん とそのカフェスペースです。

あすみが丘時代から肩の荷が下りるようにゆっくり珈琲やお茶を頂けるのがこちらが色んな客層の方々に愛される所以だと思っています。
本当にここでぼーっとしていると、嫌なことや悲しいことが忘れられるんだな。




美味しい蜂蜜も売っていたので。


KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
KUSA.'s coffee beans→『青』


その研ぎ澄まされた感性と調理人としての腕で、イタリアンキュイジーヌとも言える一品一品のお料理と静謐な建物が、ここ一宮町で孤高の輝きを放っている『青』さんです。







セレクトされた売り物の食材を口にしても分かるのは、お客様への温かな眼差しでしょう。
安心かつハイクオリティな品と静かな味わい。
最後には、季節毎におすすめを提供させて頂いている珈琲で締めて欲しい。

大切な人と日常の一コマを飾りたいお店です。


KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
KUSA.'s coffeebeans→『iijima coffee』

この時期は、夜ふけまで淡々と作業時間が続いていく。
あの人の声だとか、あの人のメール文だとか、未だ見ぬマニラ湾の夕景だとかを支離滅裂に思い浮かべながら。
私たちには幾つかの救いがある。




『iijima coffee』さんのハイレベルなグラノーラや焼き菓子をつまんでいる、午後11時。これらは、高感度なアトリエから高感度なご夫婦の手で生み出されている。atak 00 の電子ノイズが、田舎の又は郊外の建物の窓枠の軋む音を打ち消すように、私たちの舌の邪念を取り払う。


吉増剛造記す、
「風景が私を通過する。
歴史が私を通過する。」




KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
KUSA.'s coffee beans→『gallery ten』cafe space.





熊本充子さんの美しい重厚な平皿です。
静かで気品のあるカフェスペースを併設されている 大網の『gallery ten』さん で現在展覧されています。
手にしただけでずっしりと重みがあり、ああこの手を離したくないなぁという気分にさせてくれる素敵な磁器です。
男心をくすぐる機械的な絵柄、細密さが作家さんの確固たる意志を伝えてくれます。

さとうしのぶさんの銅版画、関昌生さんのワイヤーオブジェと共に、「線展」 at gallery ten、必見です。




KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
'17.10.14.




吉祥寺の『コマグラカフェ』さん、吉祥寺PARCO屋上でのマルシェをプロデュースされていますよ!
明日10月15日(日)。
関わりのある沢山の作り手さん達の商品が集まっているようです。
KUSA.リキッド for アイスカフェオレも。
生憎の天候になりそうですが、お近くの方は是非。楽しい発見がありそうです。


KUSA.の珈琲豆を飲める場所、買える店 - trackbacks(0)
| 1/16 | >>