原色の朝、一杯の熱い、フルーツのような珈琲を飲む。
そのために、必要な言葉たちの徒然。

ありがとう.
d2c2a703.JPG考えてみれば、10ヵ月間このブログを書き続けて、その間飛び飛びだったりする訳ですが、一応店が出来るまでのドキュメンタリーでした。タイトルも「夏、カフェができるまでの..」だったのに、すっかり秋になってしまい、微妙に屋号も変えてしまったり..。すったもんだでした。

「ブログ」なんて言葉も知らなかった私ですが、設計士さんにすすめられ、折角だからセルフビルドのドキュメントつけとこう、ってくらいの軽い気持ちで始めてみた訳ですが、始めて心から良かったと思ってます。色んな人から、他人とは思えないほどの心優しきコメントを頂いたり、すごく励みになったし発見も本当多かった。すごいんだな、ブログ。

いよいよ KUSA. は、船出です。
今はもう体の芯からクタクタで、晴れやかな気持ちよりも、ぐっすり休みたい!って気持ちの方が強いし、例えば友人などから、また新しい店作ろうよなんて誘われても、もう絶対パスって思う。
でも、何はともあれ10ヵ月間、無我夢中で頑張ったのは確かだし、まだまだやり残したことばかりではあるけれど、アムロのごとく(ガンダムの)
『KUSA. いきます!!』
です。
ありがとう。

明日からは、ドキュメンタリーでなく、お店の風景とか、店主の独り言みたいなテイストで、このブログを続けていければと考えています。


PS.
来年、子供が生まれます。店のスタートとともに。

無力な私達が今、伝えることができるのは、詩人ケンと一緒、たったこれだけなのだ。
「私の子供、
おまえの生命が宿ったとき、お父さんとお母さんは嬉しかったんだ」と。



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珈琲店を築く迄の私的スロードキュメント comments(20) trackbacks(0)
タイムリミット.
f7729978.JPGオープン二日前にして、製氷機不調。恐ろしい..。

何から何まで、ものすごく慌ただしい。夫婦での言い争いも絶えない。仕方あるまい。私達は、月曜日から、この店を拠り所にして、生活の糧を得ていくのだから。
駐車地は確保。予算は全く妥協出来ない状態だし、少し時間がかかってしまった。しかし、隣地! 交渉はこうあるべきですね。
しかし、もちろん手つかずの空き地な訳で、これまた道路からかなりの段差があるものだから、草刈りから始めて予想外の肉体労働だった。こんなに差し迫って。。まだまだ、他にやる事あるのに、二日間、開墾開墾の連続。で、やっと平地にはなったものの、やはり土なので雨天時はお客さんに迷惑がかかってしまうかもしれない。申し訳なく感じる。

これから、珈琲焙煎。寝むれない..。


『読め。耳を立てろ。眼を開いたままで眠れ。右足で一歩一歩歩きつつ、左足で跳べ。トラブルを歓迎しろ。
森羅万象に多情多恨たれ。補遺一つ。女に泣かされろ。
上の諸原則を食前食後、欠かさず暗誦なさるべし。』
開高 健と言えば「オーパ」だが、こんなのもあって、秋雨の中、思い出してみる。





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タイムリミット.
f7729978.JPGオープン二日前にして、製氷機不調。恐ろしい..。

何から何まで、ものすごく慌ただしい。夫婦での言い争いも絶えない。仕方あるまい。私達は、月曜日から、この店を拠り所にして、生活の糧を得ていくのだから。
駐車地は確保。予算は全く妥協出来ない状態だし、少し時間がかかってしまった。しかし、隣地! 交渉はこうあるべきですね。
しかし、もちろん手つかずの空き地な訳で、これまた道路からかなりの段差があるものだから、草刈りから始めて予想外の肉体労働だった。こんなに差し迫って。。まだまだ、他にやる事あるのに、二日間、開墾開墾の連続。で、やっと平地にはなったものの、やはり土なので雨天時はお客さんに迷惑がかかってしまうかもしれない。申し訳なく感じる。

これから、珈琲焙煎。寝むれない..。


『読め。耳を立てろ。眼を開いたままで眠れ。右足で一歩一歩歩きつつ、左足で跳べ。トラブルを歓迎しろ。
森羅万象に多情多恨たれ。補遺一つ。女に泣かされろ。
上の諸原則を食前食後、欠かさず暗誦なさるべし。』
開高 健と言えば「オーパ」だが、こんなのもあって、秋雨の中、思い出してみる。





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命の道を歩め.
7193450f.JPG雨露に濡れる白花。

1か月半ぶりにブログを更新しようと思ったら、ライブドアブログには、今の気分なんて欄があって驚いた。今の気分は実に、この花の一輪一輪だ。


8月には素敵なことがあった。
佐賀県から、トラック飛ばして、家具職人さん
が駆け付けてくれた。棚やら梯子やら、店のものだけでなく私達の住まいに関わるものまで諸々、手掛けて下さった。ほとんど寝てはいないでしょうに、見ず知らずの私達のために、炎天下の中、せっせと職人道具を動かす姿を見ていると、他人事のようだけれど、美しく感じられ、無力で為すすべもない私達はその素敵さの前で恥じ入るばかりだ。

9月には、気分転換も。
東京へ買い出しへ行った途中、少し足を伸ばし、Akiko ちゃんの「NATANE CAFE」へ寄ってきたのだ。H.P.とはまた違う、緩やかな空気が流れていて、時間の速度が少し止まっていて、ああ自分達も気張らずに、緩やかにこんな風に作れば良いんだなと夫婦でしみじみ話しながら帰った。
何と言ってもAkiko女史の生み出すパンには、凛とした強さが通っているので。


そして、10月。直前のオープン延期。
予定していた駐車場の地主さんから突然のキャンセル。驚きあせった私達は、徹夜でDMを摩り直したり、ぎりぎりまで交渉したり..。不動産屋が、私達がお店をやることを伝えてなかったのが原因な訳だけど、それから、直に地主さんに交渉したり、他の土地を探したりしても、多難になってしまったのは、田舎ではというか、この場所では、色んな人たちの思惑や利益が絡みあっていて、「貸して下さい」「いいですよ」という訳には、全くもっていかないのだ。東京での、ある意味、合理的なビジネス戦とは違って、一番の壁は「メンツ」なのだ。子供じみた妨害工作などもあり、村上春樹風に言えば、全く「やれやれ」だ! 
という訳で、新たなオープン日、10月17日に向けて、まだまだ難航中だが、もっともっと崇高な目標を心に秘めている私達は(書き過ぎかな..)、こんな田舎の年寄りたちの(もちろん全員ではない)しがらみやらメンツに手こずっている訳にはいかない。ので、あとわずか、本腰を入れて、このお店に最も良い場所を獲得する為に闘うのみ!!





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命の道を歩め.
7193450f.JPG雨露に濡れる白花。

1か月半ぶりにブログを更新しようと思ったら、ライブドアブログには、今の気分なんて欄があって驚いた。今の気分は実に、この花の一輪一輪だ。


8月には素敵なことがあった。
佐賀県から、トラック飛ばして、家具職人さん
が駆け付けてくれた。棚やら梯子やら、店のものだけでなく私達の住まいに関わるものまで諸々、手掛けて下さった。ほとんど寝てはいないでしょうに、見ず知らずの私達のために、炎天下の中、せっせと職人道具を動かす姿を見ていると、他人事のようだけれど、美しく感じられ、無力で為すすべもない私達はその素敵さの前で恥じ入るばかりだ。

9月には、気分転換も。
東京へ買い出しへ行った途中、少し足を伸ばし、Akiko ちゃんの「NATANE CAFE」へ寄ってきたのだ。H.P.とはまた違う、緩やかな空気が流れていて、時間の速度が少し止まっていて、ああ自分達も気張らずに、緩やかにこんな風に作れば良いんだなと夫婦でしみじみ話しながら帰った。
何と言ってもAkiko女史の生み出すパンには、凛とした強さが通っているので。


そして、10月。直前のオープン延期。
予定していた駐車場の地主さんから突然のキャンセル。驚きあせった私達は、徹夜でDMを摩り直したり、ぎりぎりまで交渉したり..。不動産屋が、私達がお店をやることを伝えてなかったのが原因な訳だけど、それから、直に地主さんに交渉したり、他の土地を探したりしても、多難になってしまったのは、田舎ではというか、この場所では、色んな人たちの思惑や利益が絡みあっていて、「貸して下さい」「いいですよ」という訳には、全くもっていかないのだ。東京での、ある意味、合理的なビジネス戦とは違って、一番の壁は「メンツ」なのだ。子供じみた妨害工作などもあり、村上春樹風に言えば、全く「やれやれ」だ! 
という訳で、新たなオープン日、10月17日に向けて、まだまだ難航中だが、もっともっと崇高な目標を心に秘めている私達は(書き過ぎかな..)、こんな田舎の年寄りたちの(もちろん全員ではない)しがらみやらメンツに手こずっている訳にはいかない。ので、あとわずか、本腰を入れて、このお店に最も良い場所を獲得する為に闘うのみ!!





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オープン日変更.
10月3日(月)の正式なるオープンの告知をしておりましたが、様々な事情により、オープンを延期することとなりましたので、ご報告致します。

このblog、HP、またその他の知らせなどで、大変なご迷惑と混乱を招いたこと、深くお詫び申し上げます。
10月17日(月)より新たなるスタートを切り、気持ちを一新して夫婦ともに精一杯頑張ってゆく所存でおりますので、温かく見守って下さいますよう、何卒お願い致します。

KUSA.店主 姫野 博.

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オープン日変更.
10月3日(月)の正式なるオープンの告知をしておりましたが、様々な事情により、オープンを延期することとなりましたので、ご報告致します。

このblog、HP、またその他の知らせなどで、大変なご迷惑と混乱を招いたこと、深くお詫び申し上げます。
10月17日(月)より新たなるスタートを切り、気持ちを一新して夫婦ともに精一杯頑張ってゆく所存でおりますので、温かく見守って下さいますよう、何卒お願い致します。

KUSA.店主 姫野 博.

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Rock して.
c1b0eaa6.JPG今朝は、設計士さんが来て、カウンター窓の庇などの細かな最終チェックをされていきました。
打合わせ後は、カウンターでまったりです。
再来月には、地元のお年寄りたちが集まって、こんな風に井戸端会議みたいなカウンターになるのも良いな、と想像しながら。
庭にテーブル出して、珈琲すすりつつ、お客さんが将棋なんかを指してる光景ってのも楽しい。(それは、中国か..)


午後から電気屋さんも来て、照明がセッティングされたので、早速暗くなってから、店内に灯りをつけて珈琲を飲む。


東ティモール昨夜、手網でテスト焙煎してみた、東ティモールのとても貴重な豆。これ、COFFEE SOUL のKano さんに紹介して頂いた方からサンプルで頂戴した生豆なんです。ちょっと焼きムラが出てしまった感がありましたが、芳醇な酸味! 次は、もっとフルシティーくらいまで深く焼いて、苦味を味わってみよう!

という訳で、気合いを入れるために、Boredoms のディストーションンギターを目一杯かけて。




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Rock して.
c1b0eaa6.JPG今朝は、設計士さんが来て、カウンター窓の庇などの細かな最終チェックをされていきました。
打合わせ後は、カウンターでまったりです。
再来月には、地元のお年寄りたちが集まって、こんな風に井戸端会議みたいなカウンターになるのも良いな、と想像しながら。
庭にテーブル出して、珈琲すすりつつ、お客さんが将棋なんかを指してる光景ってのも楽しい。(それは、中国か..)


午後から電気屋さんも来て、照明がセッティングされたので、早速暗くなってから、店内に灯りをつけて珈琲を飲む。


東ティモール昨夜、手網でテスト焙煎してみた、東ティモールのとても貴重な豆。これ、COFFEE SOUL のKano さんに紹介して頂いた方からサンプルで頂戴した生豆なんです。ちょっと焼きムラが出てしまった感がありましたが、芳醇な酸味! 次は、もっとフルシティーくらいまで深く焼いて、苦味を味わってみよう!

という訳で、気合いを入れるために、Boredoms のディストーションンギターを目一杯かけて。




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蘇る、庭.
1c40e9d9.JPGわさわさと生い茂った雑草と、でこぼこな土..
そんな乱雑な庭を目前に生活していると、気持ちが少々滅入るもので、私達は時間を見つけては草をむしったり、土を耕したりしていた。
そして、昨日地元のおじちゃんが耕耘機出してきたりしてくれ、ここへきてようやく庭が整地されました。
まだまだ整地が終っただけですが、ここに柵を作って木を植えようとか話していると、建物が出来たのと同じくらいほっとします。


ところで、うちの庭の向こうは、アメリカンスクールの合宿施設になっていて、夜など夏以外はひとけの無い暗闇なのに、今の季節はキャンプファイアーの明かりがもれ、学生たちの歌声なんかも響いて、なかなか賑やかなのだ。

ぎらぎらした真昼に、女子学生たちが魅惑的なポーズで記念撮影を楽しんでいたり、日が沈む頃、若きカップルたちがこっそり宿泊所を抜け出して(!?)庭の隅のほうで、じゃれていたりすると、こちらまで胸がきゅんとしてしまい、「あぁ、あの頃に戻りたい」などとは全く思わないものの、この若者たちがこれから大きな野心を抱いたり、逆に野心に潰されたり、そんなとてつもない可能性を秘めているのはやはり確かで、それがとっても眩しいのだ。






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